Rapid genomic detection of food fraud: A critical review of PCR, CRISPR, next-generation sequencing, and AI-enabled methods for food control applications

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标题	Rapid genomic detection of food fraud: A critical review of PCR, CRISPR, next-generation sequencing, and AI-enabled methods for food control applications 相关领域计算生物学生物生物技术新奇的食物计算机科学食品安全食品食品加工生化工程食品科学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671352...
DOI	10.1016/j.foodcont.2026.112522 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Alfi Sophian; Andhika Harumanto; Abinawanto 出版日期：2026-08-04
求助人	小小莫在 2026-08-26 10:06:40 发布自中国，悬赏 10 积分
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