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标题
Fermentation of sauerkraut using soybean whey and analysis of quality characteristics
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DOI
10.1016/j.fbio.2025.106637 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Chunling Li; Xiaohan Tang; Hua Dong; Dingnan Zhang; Wanghua Sui; et al
出版日期:2025-05-09
求助人
波哥 在 2026-08-23 13:17:16 发布自湖南,悬赏 10 积分
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