Improvement of physicochemical properties and stabilization of oat milk by composite enzymatic hydrolysis - 科研通

发布文献求助

已完结

文献求助详情

标题	Improvement of physicochemical properties and stabilization of oat milk by composite enzymatic hydrolysis 复合酶水解改善燕麦乳理化性质及稳定性相关领域酶水解复合数水解化学酶食品科学生物化学材料科学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117146
DOI	10.1016/j.foodres.2025.117146 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yuying Hu; Zhilin Li; Xiaoqian Cao; Jiaqi Duan; Xin Shi; et al 出版日期：2025-07-28
求助人	木木在 2025-12-02 19:49:26 发布自山西，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

National Center for Biotechnology Information

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 我是老大上传了应助文件

1秒前; 爆米花的应助被wg采纳，获得10

1秒前; 无花果的应助被Ocant采纳，获得10

1秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

1秒前; 浮游上传了应助文件

1秒前; FashionBoy上传了应助文件

2秒前; 黄金矿工完成签到，获得积分10

2秒前; CodeCraft的应助被简单水杯采纳，获得10

2秒前; Jasper的应助被splaker7采纳，获得10

3秒前; 李健的应助被斯文的白山采纳，获得10

3秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

3秒前; qwe完成签到，获得积分10

3秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

3秒前; Lucas上传了应助文件

4秒前; Maria发布了新的文献求助10

4秒前; 沉迷学术无法自拔的应助被大胆的静白采纳，获得200

4秒前; 邓佳鑫Alan上传了应助文件

4秒前; 彭于晏上传了应助文件

5秒前; Pepsi发布了新的文献求助10

7秒前; chen发布了新的文献求助10

8秒前; SYX发布了新的文献求助10

9秒前; 小徐发布了新的文献求助10

9秒前; lumi发布了新的文献求助10

9秒前; XXk发布了新的文献求助10

9秒前; 勤恳的kk发布了新的文献求助10

9秒前; 王毅医生转化医学发布了新的文献求助10

9秒前; 安芳发布了新的文献求助10

10秒前; 科研通AI6的应助被魔幻冷风采纳，获得10

10秒前; 今后的应助被魔幻冷风采纳，获得10

10秒前; kanuary完成签到，获得积分10

10秒前; Jasper上传了应助文件

10秒前; 善学以致用的应助被KBYer采纳，获得50

11秒前; bkagyin上传了应助文件

11秒前; 高高的绿竹完成签到，获得积分20

12秒前; NexusExplorer的应助被LG采纳，获得10

12秒前; 邓佳鑫Alan上传了应助文件

13秒前; 852的应助被chen采纳，获得10

14秒前; splaker7发布了新的文献求助10

15秒前; 长情白柏发布了新的文献求助10

16秒前; xintai关注了科研通微信公众号

16秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; The Complete Pro-Guide to the All-New Affinity Studio: The A-to-Z Master Manual: Master Vector, Pixel, & Layout Design: Advanced Techniques for Photo, Designer, and Publisher in the Unified Suite 1000; Synthesis and properties of compounds of the type A (III) B2 (VI) X4 (VI), A (III) B4 (V) X7 (VI), and A3 (III) B4 (V) X9 (VI) 500; Microbially Influenced Corrosion of Materials 500; Die Fliegen der Palaearktischen Region. Familie 64 g: Larvaevorinae (Tachininae). 1975 500; The YWCA in China The Making of a Chinese Christian Women’s Institution, 1899–1957 400; Numerical controlled progressive forming as dieless forming 400

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 5400843; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4519965; 关于积分的说明 14077313; 捐赠科研通 4432889; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2433865; 邀请新用户注册赠送积分活动 1426087; 关于科研通互助平台的介绍 1404679

今日热心研友

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通