Influence of Gradient Milling on Cooking and Sensory Attributes of Chinese Black Rice: Insights into Volatile Flavor Compounds

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标题	Influence of Gradient Milling on Cooking and Sensory Attributes of Chinese Black Rice: Insights into Volatile Flavor Compounds
网址	https://doi.org/10.3390/foods13213453
DOI	10.3390/foods13213453 doi
其它	期刊：Foods 作者：Shuxin Ye; Qing Gao; Danxia Shi; Abel Wend-Soo Zongo; Jinsong He; Bin Li 出版日期：2024
求助人	Maqian 在 2026-02-04 16:31:48 发布自新疆，悬赏 10 积分
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