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标题
Exploring Osborne fractionation and laboratory/pilot scale technologies (conventional extraction, ultrasound-assisted extraction, high-pressure processing and hydrodynamic cavitation) for protein extraction from faba bean (Vicia faba L.)
探索Osborne分馏和实验室/中试规模技术（常规提取、超声辅助提取、高压处理和流体动力空化）从蚕豆中提取蛋白质
相关领域
萃取（化学） 色谱法 蚕豆 蒸馏水 蛋白质纯化 分馏 等电点 化学 谷蛋白 植物 生物化学 生物 贮藏蛋白 酶 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2023.103487
DOI
10.1016/j.ifset.2023.103487 doi
其它 期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies
作者：Rahel Suchintita Das; Xianglu Zhu; Shay Hannon; Ewen Mullins; Sheila Alves; et al
出版日期：2023-10-01
求助人
石博嘉 在 2025-12-17 15:48:51 发布自中国，悬赏 10 积分
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