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 Exploring key aroma differences of three Fenghuang Dancong oolong teas and their perception interactions with caffeine via sensomics approach 用感官组学方法探讨三种凤凰单丛乌龙茶的主要香气差异及其与咖啡因的感知相互作用
相关领域
芳香
咖啡因
化学
食品科学
钥匙（锁）
感知
心理学
计算机科学
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神经科学
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期刊：Food Research International 作者：Yuanyuan Song; Jingzhe Li; Qiang Ding; Xiang Yang; Jieyao Yu; et al 出版日期：2025-01-07 |
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