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  Revealing differences in flavor compounds during plum wine fermentation using single and mixed yeast strains through metabolomic analysis 相关领域
葡萄酒
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酿酒酵母
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Li Tian; Mengsheng Deng; Shuang Li; Lei Yu; Dong Li; et al 出版日期：2024-12-24 |
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