Coaxial 3D printing of surimi-based composite fruit–vegetable gels

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标题	Coaxial 3D printing of surimi-based composite fruit–vegetable gels
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026087742...
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2026.112970 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Qiang Tong; Junhao Yang; Peng Wu; Yanwu Cao; Xiuping Dong; Guibing Pang 出版日期：2026-01-07
求助人	许钟一在 2026-01-19 22:23:20 发布自中国，悬赏 10 积分
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