Lactic acid production from food waste hydrolysate by Lactobacillus pentosus : Focus on nitrogen supplementation, initial sugar concentration, pH, and fed‐batch fermentation

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标题	Lactic acid production from food waste hydrolysate by Lactobacillus pentosus : Focus on nitrogen supplementation, initial sugar concentration, pH, and fed‐batch fermentation
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-3841.16...
DOI	10.1111/1750-3841.16205 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Katherine Lobeda; Qing Jin; Jian Wu; Wencai Zhang; Haibo Huang 出版日期：2022-06-07
求助人	StarChen 在 2026-02-22 00:41:35 发布自北京，悬赏 10 积分
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