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标题
Formation and stabilization mechanism of navel orange juice foam: Chemical composition analysis
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.108537
DOI
10.1016/j.jfca.2025.108537 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Yijie Liu; Min Zhang; Chung Lim Law; Zhenjiang Luo
出版日期：2025-10-28
求助人
刚刚好 在 2026-01-22 14:57:29 发布自湖北，悬赏 10 积分
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