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  Optimization of the Frying Temperature and Time for Preparation of Healthy Falafel Using Air Frying Technology 空气油炸技术制备健康沙拉三明治的油炸温度和时间优化
相关领域
芳香
食品科学
含水量
空气温度
数学
水分
风味
化学
材料科学
复合材料
地理
气象学
工程类
岩土工程
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期刊：Foods 作者：Mohammad Fikry; Ibrahim Khalifa; Rokkaya Sami; Ebtihal Khojah; Khadiga Ahmed Ismail; et al 出版日期：2021-10-25 |
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