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 Kinetics of malonaldehyde content in enriched chicken meat during isothermal cooking 相关领域
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期刊：European Journal of Lipid Science and Technology 作者：Stéphanie Roux; Matthieu Petit; Élisabeth Baéza; Denis Bastianelli; Emmanuel Tillard; et al 出版日期：2013-11-13 |
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