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标题
Monitoring the quality of γ-irradiated macadamia nuts based on lipid profile analysis and Chemometrics. Traceability models of irradiated samples
基于脂质谱分析和化学计量学监测经γ辐射的澳洲坚果的质量。受照射样本的可追溯性模型
相关领域
澳洲坚果 食品科学 化学计量学 辐照 化学 γ辐照 保质期 脂质氧化 色谱法 生物化学 物理 核物理学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.01.015
DOI
10.1016/j.foodres.2014.01.015 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Vassilia J. Sinanoglou; Katerina Kokkotou; Charalambos Fotakis; Irini F. Strati; Charalampos Proestos; et al
出版日期：2014-01-16
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小芃 在 2025-07-16 21:24:19 发布自广东，悬赏 10 积分
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