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标题
Identification of peptides from camel milk that inhibit starch digestion
骆驼乳中抑制淀粉消化的肽的鉴定
相关领域
水解物 水解 消化（炼金术） 肽 生物化学 化学 酪蛋白 淀粉 乳清蛋白 餐后 酶水解 氨基酸 色谱法 生物 胰岛素 内分泌学
网址
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2023.105620
DOI
10.1016/j.idairyj.2023.105620 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：Rami M. Althnaibat; Heather L. Bruce; Michael G. Gänzle
出版日期：2023-02-20
求助人
优秀的排球 在 2025-08-29 21:49:11 发布自安徽，悬赏 10 积分
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