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  HS–SPME combined with GC–MS and GC–O for characterization of key aroma-active compounds in fruity and grassy peppers (Capsicum chinense Jacq.) HS-SPME与GC-MS和GC-O相结合用于水果和草辣椒中关键香气活性化合物的表征。）
相关领域
芳香
气相色谱-质谱法
化学
食品科学
色谱法
质谱法
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry: X 作者：Qingyun Shan; Yu Wan; Jude Liang; Wanjuan He; Jing Zeng; et al 出版日期：2024-11-01 |
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