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标题
Physicochemical evaluation of okra residue obtained after pectin extraction
果胶提取后秋葵渣的理化评价
相关领域
化学 果胶 残留物（化学） DPPH 食品科学 吸水率 原子吸收光谱法 抗氧化剂 植物 有机化学 量子力学 生物 物理
网址
https://doi.org/10.1080/10942912.2023.2173776
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1080/10942912.2023.2173776 doi
其它 期刊：International Journal of Food Properties
作者：Gifty Williams; Leonard D.K. De-Souza; Fidelis M. Kpodo; Jacob K. Agbenorhevi
出版日期：2023-02-03
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科研 在 2025-09-04 22:57:07 发布自吉林，悬赏 30 积分
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