Impact of cold atmospheric pressure plasma on physiology and flavonol glycoside profile of peas (Pisum sativum ‘Salamanca’)

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标题	Impact of cold atmospheric pressure plasma on physiology and flavonol glycoside profile of peas (Pisum sativum ‘Salamanca’) 相关领域萝卜豌豆山奈酚糖苷槲皮素化学类黄酮发芽食品科学园艺植物生物化学生物抗氧化剂立体化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.03.045
DOI	10.1016/j.foodres.2015.03.045 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Sara Bußler; Werner B. Herppich; Susanne Neugart; Monika Schreiner; Jörg Ehlbeck; et al 出版日期：2015-04-05
求助人	豆包_P12345 在 2025-10-17 15:37:03 发布自北京，悬赏 10 积分
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