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  The effect of inulin and fructo-oligosaccharide supplementation on the textural, rheological and sensory properties of bread and their role in weight management: A review 添加菊粉和低聚果糖对面包质地、流变学和感官特性的影响及其在体重管理中的作用
相关领域
菊粉
益生元
食品科学
健康福利
化学
医学
传统医学
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期刊：Food Chemistry 作者：Cécile Morris; Gordon A. Morris 出版日期：2012-01-29 |
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