Extraction, Fractionation and Characterization of Bitter Melon Seed Proteins - 科研通

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标题	Extraction, Fractionation and Characterization of Bitter Melon Seed Proteins 苦瓜籽蛋白的提取、分离及性质研究相关领域谷蛋白醇溶蛋白球蛋白化学脱脂白蛋白萃取（化学）色谱法分馏贮藏蛋白苦瓜食品科学植物蛋白生物化学生物传统医学免疫学基因医学
网址	https://doi.org/10.1021/jf902903s
DOI	10.1021/jf902903s doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ronny Horax; Navam Hettiarachchy; Ken Over; Pengyin Chen; Edward E. Gbur 出版日期：2010-01-06
求助人	Eurus 在 2025-04-28 10:02:24 发布自重庆，悬赏 10 积分
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