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标题
Scale up fractionation of components from novel glabrous brown and yellow canary seeds (Phalaris canariensis L.) and techno-functional properties of the resulting protein isolates
从新型无毛棕色和黄色金丝雀种子(Phalaris canariensis L.)中放大组分的分级以及所得蛋白质分离物的技术功能特性
相关领域
分馏 比例(比率) 植物 生物 化学 色谱法 地理 地图学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2020.109751 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Allaoua Achouri; Lamia L’Hocine; Delphine Martineau-Côté; Stéphane Sirois; Mélanie Pitre; et al
出版日期:2020-09-25
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