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The elastase and melanogenesis inhibitory and anti-inflammatory activities of phosvitin phosphopeptides produced using high-temperature and mild-pressure (HTMP) pretreatment and enzyme hydrolysis combinations
高温微压（HTMP）预处理和酶水解组合制备的磷蛋白磷酸肽的弹性蛋白酶和黑素生成抑制和抗炎活性
相关领域
化学 磷蛋白 弹性蛋白酶 酶 一氧化氮 缓激肽 酪氨酸酶 蛋黄 脂多糖 生物化学 药理学 食品科学 免疫学 生物 有机化学 受体 蛋白激酶A
网址
https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.102680
DOI
10.1016/j.psj.2023.102680 doi
其它 期刊：Poultry Science
作者：Jieun Lee; Bong-Jeun An; Cheorun Jo; Byungrok Min; Hyun‐Dong Paik; et al
出版日期：2023-07-01
求助人
西瓜味的水星 在 2025-06-29 12:53:22 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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