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 Depletion of L-Methionine in Foods with an Engineered Thermophilic Methionine γ-lyase Efficiently Inhibits Tumor Growth 利用工程嗜热甲硫氨酸γ-裂解酶去除食物中的L-甲硫氨酸有效抑制肿瘤生长
相关领域
蛋氨酸
生物化学
裂解酶
化学
嗜热菌
食品科学
氨基酸
酶
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yangming Hu; Yan Liu; Jiulin Zhang; Zhijing Zhou; Jiaxue Wang; et al 出版日期：2023-11-01 |
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