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 Starch structure and nutritional functionality – Past revelations and future prospects 淀粉结构与营养功能——过去的启示与未来的展望
相关领域
支链淀粉
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化学
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Shahid Ahmed Junejo; Bernadine M. Flanagan; Bin Zhang; Sushil Dhital 出版日期：2022-02-01 |
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