An effective strategy for exploring the taste markers in alum-processed Pinellia ternata tuber based on the analysis of substance and taste by LC-MS and electronic tongue

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标题	An effective strategy for exploring the taste markers in alum-processed Pinellia ternata tuber based on the analysis of substance and taste by LC-MS and electronic tongue
网址	https://doi.org/10.1016/j.phymed.2025.156509
DOI	10.1016/j.phymed.2025.156509 doi
其它	期刊：Phytomedicine 作者：Jun-Li Kang; Jia-Wei Wang; Xiangdong Chen; Qing Liu; De-Quan Zhu; et al 出版日期：2025-02-14
求助人	zhang 在 2026-10-29 16:11:58 发布自中国，悬赏 10 积分
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