Time-resolved monitoring of key tea fermentation indicators via Raman–NIR spectroscopic fusion and deep learning-based predictive modeling

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标题	Time-resolved monitoring of key tea fermentation indicators via Raman–NIR spectroscopic fusion and deep learning-based predictive modeling
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.151488
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.151488 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Min Liu; Renyong Cao; Nama Yaa Akyea Prempeh; Jie Jiang; Jiali Ji; et al 出版日期：2026-12-01
求助人	呼呼呼在 2026-10-12 10:12:29 发布自江西，悬赏 10 积分
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