Bovine Bone Gelatin-Derived Peptides: Food Processing Characteristics and Evaluation of Antihypertensive and Antihyperlipidemic Activities

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标题	Bovine Bone Gelatin-Derived Peptides: Food Processing Characteristics and Evaluation of Antihypertensive and Antihyperlipidemic Activities
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c02982
DOI	10.1021/acs.jafc.2c02982 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Songmin Cao; Zixu Wang; Lujuan Xing; Lei Zhou; Wangang Zhang 出版日期：2022-08-02
求助人	疾风的独行者在 2026-11-03 15:28:18 发布自中国，悬赏 10 积分
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