| 标题 |
 Determination of anthocyanin and moisture content of purple sweet potatoes during drying process by their optical properties in the 400–1050 nm range 相关领域
化学
糖
食品科学
园艺
分析化学（期刊）
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.foodchem.2021.129811
doi
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Jing Peng; Ke Wang; Chen Ma; Jiamei Long; Kang Tu; Leiqing Pan 出版日期：2021 |
| 求助人 |
深霖阳光 在
2021-08-03 18:54:33 发布，悬赏 10 积分
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