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 Chitosan/collagen films loaded with Pleurotus ostreatus polysaccharide-epigallocatechin gallate conjugates with excellent antioxidant and antibacterial activities for pork preservation 相关领域
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xukai Niu; Mengyan Xu; Xiaoyue Han; Wenhui Liang; Qianxi Han; et al 出版日期：2025-04-28 |
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