Alleviating the Toxic Effects of Nitrite: Histidine Mitigates Hepatopancreas Damage by Suppressing Ferroptosis and Enhancing Mitochondrial Quality Control

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标题	Alleviating the Toxic Effects of Nitrite: Histidine Mitigates Hepatopancreas Damage by Suppressing Ferroptosis and Enhancing Mitochondrial Quality Control 减轻亚硝酸盐的毒性作用：组氨酸通过抑制铁下垂和增强线粒体质量控制来减轻肝胰腺损伤
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c12483
DOI	10.1021/acs.jafc.5c12483 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xin Zeng; Xiao‐Qiu Zhou; Wei-Dan Jiang; Pei Wu; Hong Yun Zhang; et al 出版日期：2025-12-08
求助人	南楼小阁主在 2025-12-29 15:07:24 发布自上海，悬赏 10 积分
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