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Enhancing jackfruit infrared drying by combining ultrasound treatments: Effect on drying characteristics, quality properties and microstructure
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129845
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.129845 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Bengang Wu; Xiuyu Guo; Yiting Guo; Haile Ma; Cunshan Zhou
出版日期：2021-10-01
求助人
心落失 在 2025-11-20 10:37:14 发布自河南，悬赏 10 积分
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