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 Multifunctional sustainable films of bacterial cellulose nanocrystal-based, three-phase pickering nanoemulsions: A promising active food packaging for cheese 基于细菌纤维素纳米晶的三相Pickering纳米乳液多功能可持续膜&一种有前途的奶酪活性食品包装
相关领域
食品包装
纤维素
材料科学
细菌纤维素
活性包装
纳米技术
食物腐败
生物高聚物
化学工程
聚合物
食品科学
化学
有机化学
复合材料
细菌
工程类
生物
遗传学
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期刊：Chemical Engineering Journal 作者：Junfang Xia; Xinyu Sun; Jia Pei; Lihua Li; Ke Xu; et al 出版日期：2023-05-03 |
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