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 Integrated bioinformatics and quantitative lipidomics reveal temporal lipid dynamics and oxidative metabolic networks in refrigerated pork 相关领域
脂类学
化学
氧化磷酸化
生物化学
计算生物学
食品科学
动力学（音乐）
脂质代谢
代谢组学
脂质氧化
蛋白质组学
代谢途径
生物信息学
氧化代谢
生物信息学
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期刊：Food Research International 作者：Minghui Gu; Cheng Li; Yuqing Ren; Li Chen; S. S. Li; et al 出版日期：2026-01-01 |
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