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Natural variation on free, esterified, glycosylated and insoluble-bound phenolics of Rubus chingii Hu: Correlation between phenolic constituents and antioxidant activities
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抗氧化剂 化学 食品科学 悬钩子 类黄酮 山奈酚 鞣花酸 酚类 儿茶素 植物 生物化学 多酚 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112043
DOI
10.1016/j.foodres.2022.112043 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Jiahui Zhong; Yu Wang; Chang Li; Qiang Yu; Jianhua Xie; et al
出版日期：2022-10-17
求助人
日照金峰 在 2026-02-26 09:09:03 发布自湖南，悬赏 10 积分
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