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标题
Trans-2-hexenal maintains the quality of postharvest fresh common beans (Phaseolus vulgaris L.) by regulating reactive oxygen species metabolism, cell wall metabolism, and lignin biosynthesis
反式-2-己烯醛通过调节活性氧代谢、细胞壁代谢和木质素生物合成来保持采后新鲜菜豆的品质
相关领域
相思 木质素 新陈代谢 采后 活性氧 化学 细胞壁 氧气 次生代谢 食品科学 生物化学 生物合成 植物 生物 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145002 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Yu Liu; Di Zhu; Liangyi Zhao; Zhengguo Wu; Yonghua Zheng; et al
出版日期:2025-06-03
求助人
沈清酌 在 2025-12-10 16:41:20 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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