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 Effect of Grape Seed Proanthocyanidin–Gelatin Colloidal Complexes on Stability and in Vitro Digestion of Fish Oil Emulsions 葡萄籽原花青素——明胶胶体复合物对鱼油乳剂稳定性及体外消化的影响
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yu-Ru Su; Yi-Chin Tsai; Chun‐Hua Hsu; An-Chong Chao; Cheng‐Wei Lin; et al 出版日期：2015-11-17 |
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