Divergent Reactivity of Hemoglobin Isoforms α2Aβ2 and α2Dβ2 from Meleagris gallopavo in Native and Fatty Acid-Modified States

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标题	Divergent Reactivity of Hemoglobin Isoforms α2Aβ2 and α2Dβ2 from Meleagris gallopavo in Native and Fatty Acid-Modified States 相关领域化学血红蛋白自动氧化加洛帕沃香蜂草氢键高铁血红蛋白亚油酸铁立体化学血红素脂肪酸生物化学酶分子无机化学有机化学生物动物科学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c05601 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1021/acs.jafc.3c05601 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Sean Baker; Akash Desai; T.T.N. Dinh; Mark P. Richards 出版日期：2023-11-29
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