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标题
Impact of Native Form Oat β-Glucan on the Physical and Starch Digestive Properties of Whole Oat Bread
相关领域
麸皮 食品科学 淀粉 化学 淀粉酶 阿韦纳 葡聚糖 葡萄聚糖 消化(炼金术) 农学 生物化学 酶 生物 原材料 色谱法 有机化学
网址
DOI
10.3390/foods11172622 doi
其它 期刊:Foods
作者:Han Hu; Huihui Lin; Lei Xiao; Minqi Guo; Yan Xi; et al
出版日期:2022-08-29
求助人
爱笑的月亮 在 2026-01-08 18:32:55 发布自湖南,悬赏 10 积分
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