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Inhibit the intrinsic bacteria from konjac glucomannan hydrosol for its improved viscosity stability
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106197
DOI
10.1016/j.foodhyd.2020.106197 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Ling Hu; Xiangwei Zhu; Longchen Shang; Yongxin Teng; Jing Li; et al
出版日期：2020-08-09
求助人
ziyue 在 2026-01-09 14:23:35 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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