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标题
Modification of early-postmortem muscle pH and use of postmortem aging to improve beef tenderness
网址
https://www.animalsciencepublications.org/publications/jas/p...
DOI
10.2527/1996.744790x doi
其它 期刊：Journal of Animal Science
作者：J D Eilers; J D Tatum; J B Morgan; G C Smith
出版日期：2016-08-10
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里巷 在 2026-01-27 20:14:18 发布自宁夏，悬赏 30 积分
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