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标题
Ultrasound-optimized phenolic recovery from feijoa (Acca sellowiana) peel: Cultivar variability, antioxidant capacity, and in vitro starch digestion
相关领域
栽培 淀粉 抗氧化剂 消化（炼金术） 化学 抗氧化能力 超声波 食品科学 植物 色谱法 生物 生物化学 声学 物理
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146346
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146346 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Qiyang Chen; Pei Li; Chunrong Li; Luo Lin; Yuanyuan Peng; et al
出版日期：2025-09-01
求助人
朝朝 在 2025-10-18 17:04:00 发布自贵州，悬赏 10 积分
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