Antibacterial activity and mechanism of action of canthin-6-one against Staphylococcus aureus and its application on beef preservation

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标题	Antibacterial activity and mechanism of action of canthin-6-one against Staphylococcus aureus and its application on beef preservation canthin-6-one对金黄色葡萄球菌的抗菌活性、作用机制及其在牛肉保鲜中的应用相关领域金黄色葡萄球菌抗菌活性微生物学细菌化学脂质过氧化作用机理生物化学生物酶食品科学体外遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.109604
DOI	10.1016/j.foodcont.2023.109604 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Wenjia Dan; Jixiang Gao; Jiaoyue Zhang; Yidan Cao; Jinyi Liu; et al 出版日期：2023-01-02
求助人	傲娇的星星在 2025-08-03 18:02:35 发布自湖北，悬赏 10 积分
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