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 Microbial dynamics and quality of goat meat under elevated CO2 in high-O2 modified atmosphere packaging during cold storage 高O2气调包装山羊肉冷藏过程中CO2升高的微生物动态及品质
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期刊：Food Control 作者：Samart Sai‐Ut; Sylvia Indriani; Nattanan Srisakultiew; Passakorn Kingwascharapong; Saroat Rawdkuen; et al 出版日期：2025-07-01 |
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