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 A novel starch-based film integrated with Nisin-A and curcumin nanoemulsion for real-time monitoring of salmon freshness 一种新型淀粉基膜与乳酸链球菌素-A和姜黄素纳米乳液集成用于三文鱼新鲜度的实时监测
相关领域
乳酸链球菌素
姜黄素
淀粉
食品科学
化学
抗菌剂
生物化学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Jiahao Ren; Yiting Fan; Ruoxin Chen; Yifang Cao; Xinglong Xiao; et al 出版日期：2025-06-03 |
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(2025-6-4)
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