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标题
Development and quality analysis of low GI composite buckwheat steamed bun
低GI复合荞麦馒头的研制及品质分析
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S073352102...
DOI
10.1016/j.jcs.2025.104276 doi
其它 期刊：Journal of Cereal Science
作者：Ting Zhang; Jiayue Zhang; Wanzeng Li; Xinyuan Hu; Huiru Cheng; et al
出版日期：2025-09-11
求助人
rong 在 2025-10-28 09:39:56 发布自河南，悬赏 10 积分
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