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 Curcumin-infused gelatin/serum-plasma biofilms enhance pork preservation: A multidimensional analysis of quality, freshness, and storage temperature effects 姜黄素注入明胶/血清-血浆生物膜增强猪肉保鲜：质量、新鲜度和储存温度影响的多维分析
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期刊：Food Bioscience 作者：Isaiah Henry Ibeogu; Hadiza Kabir Bako; Muhammad Yar; Abisikha Regmi; Abdulaziz Nuhu Jibril; et al 出版日期：2025-09-09 |
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