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 Insights into the formation of carboxymethyl chitosan-nisin nanogels for sustainable antibacterial activity 羧甲基壳聚糖-乳酸链球菌素纳米凝胶可持续抗菌活性的研究
相关领域
乳酸链球菌素
Zeta电位
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壳聚糖
化学
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化学工程
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期刊：Food Chemistry 作者：Chunhua Wu; Zijian Zhi; Mengxia Duan; Jishuang Sun; Haixin Jiang; et al 出版日期：2022-09-14 |
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