Comparative Analysis of Anthocyanins and Vitamin C Content, Antioxidant Potential, and Antimicrobial Activity of Eight Black Currant (Ribes nigrum L.) Varieties Juices

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标题	Comparative Analysis of Anthocyanins and Vitamin C Content, Antioxidant Potential, and Antimicrobial Activity of Eight Black Currant (Ribes nigrum L.) Varieties Juices 八种黑醋栗（Ribes nigrum L.）品种果汁花青素和维生素C含量、抗氧化潜力和抗菌活性的比较分析
网址	https://doi.org/10.1002/cbdv.202501614
DOI	10.1002/cbdv.202501614 doi
其它	期刊：Chemistry & Biodiversity 作者：Bojana Miladinović; Milica Randjelović; Boban Djordjević; Tatjana Mihajilov‐Krstev; Slavoljub Živanović; et al 出版日期：2025
求助人	周冯雪在 2025-08-31 14:55:30 发布自青海，悬赏 10 积分
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