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 Characterization of key aroma compounds in Rice flavor baijiu from different rice raw materials by gas chromatography-ion mobility spectrometry and gas chromatography-olfactometry-quadrupole time of flight mass spectrometry 气相色谱——离子迁移谱和气相色谱——嗅觉——四极杆飞行时间质谱法表征不同大米原料米味白酒中关键香气成分
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期刊：Food bioscience 作者：Wenjun Rao; Xin Li; Linhua Ouyang; Shuilan Zhu; Shuai Hu; et al 出版日期：2023-11-23 |
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