The emerging significance of furan fatty acids in Food, nutrition, and potential therapeutic use

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标题	The emerging significance of furan fatty acids in Food, nutrition, and potential therapeutic use 呋喃脂肪酸在食品、营养和潜在治疗用途中的新意义相关领域呋喃化学食品科学生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143759 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143759 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Fei Chang; Pascal Rowart; Sonia R. Salvatore; Oren Rom; Mark Mascal; et al 出版日期：2025-03-08
求助人	ZERO 在 2025-06-22 21:03:51 发布自江苏，悬赏 10 积分
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