HPLC Method for the Quantification of Procyanidins in Cocoa and Chocolate Samples and Correlation to Total Antioxidant Capacity

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标题	HPLC Method for the Quantification of Procyanidins in Cocoa and Chocolate Samples and Correlation to Total Antioxidant Capacity 可可和巧克力样品中原花青素的HPLC定量方法及其与总抗氧化能力的相关性相关领域化学色谱法原花青素高效液相色谱法葡聚糖凝胶渗透色谱法木脂素抗氧化剂多酚生物化学有机化学聚合物酶
网址	https://doi.org/10.1021/jf990317m
DOI	10.1021/jf990317m doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Gary E. Adamson; Sheryl A. Lazarus; Alyson E. Mitchell; Ronald L. Prior; Guohua Cao; et al 出版日期：1999-09-14
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